Les fraises: ces petits bijoux sucrés

 

Les fraises nous amènent au pays des lutins aux minois joufflus et poupins. On les imagine, minuscules, gambadant joyeusement puis s’arrêttant ici et là se pourléchant de fraises des champs. Les fraises nous font voyager au pays de l’enfance avec nos babines rougies jusqu’au nez, nos doigts éclaboussés de jus sucré , notre bouche qui en réclame encore et encore. Les fraises ont ce pouvoir de nous émerveiller, de nous amuser, de nous faire rêver.

 

Allez-y prenez-en une, dégustez une fraise, lentement, tendrement.
Observez-la, contemplez chaque détail. Du bout des doigts effleurez sa peau. Anticipez le plaisir. Puis fermez les yeux, humez son parfum. Passez ensuite le bout pointu sur vos lèvres chaudes pour les enduire de rouge parfumé. Croquez un petit morceau, une saveur divine emplit votre bouche, un nectar sucré s’éparpille dans votre gorge. Laissez-vous imprégner de cette fraise. Dégustez chaque bouchée. Réfléchissez, concentrez-vous sur son goût, son arôme. Que chacune de vos papilles la savourent pleinement. Vous la sentez dans tout votre corps, de la tête aux orteils. Vous êtes entièrement dans ce fruit qui a mûrit au soleil, qui s’est baigné dans la rosée, qui s’est gorgé de l’énergie du ciel. Votre palais est ivre de ce goût d’été.
Cette petite baie unique et entière est juste pour vous. Laissez-vous envahir par la saveur d’une fraise fraîchement cueillie, une fraise dans toute sa splendeur, ce cadeau des dieux, ce présent de la terre-mère.

Prendre soin de son corps

C’est très important de prendre soin de notre corps. C’est lui qui nous met en relation avec le monde.  Il faut en être fier et le remercier.

Voici quelques aliments à privilégier. Si possible en manger à chaque jour. Ce sont des « cadeaux » que l’on donne à notre corps.

– Verdure: Laitue, kale, épinards etc. Ils aident à détoxifier, à fortifier nos os et à combattre le cancer.

-Petits fruits: Fraises, bleuets , mûres etc  Bons désinctoxifiants et antioxydants.

– Noix et graines: Apporte beaucoup d’éléments nutritifs difficiles à trouver ailleurs.

– Herbes et épices : Ils contiennent des antioxydants et des anti-inflammatoires.

– Citron: Il contient 35 substances désintoxifiantes.

Essayez de manger ces aliments à tous les jours. La santé c’est précieux.

Source: http://lifewithnature.com/detox-foods/7-foods-you-should-eat-everyday/#comments

Avec du spaghetti

Que c’est bon du spaghetti!

On fait un spécial en ajoutant des légumes grillés et du pain à l’ail.

Dégustons.

Merci courgette, champignons, ail, tomate, blé …d’aller partout dans notre corps. Nos petites cellules sont très contentes de recevoir cette bonne nourriture.

Merci la terre, merci la pluie, merci ami soleil de nous donner tous ces merveilleux cadeaux.

Recette:

Légumes grillés.

Mettre les légumes enduits d’huile d’olive sur une tôle à biscuits à 425F environ 20 minutes

Petite fraise du printemps, je t’aime.

Avec les enfants, utilisez tous vos sens pour aimer ce cadeau merveilleux de la Terre: Les fraises du printemps.

Prenez -en une dans votre main, soyez conscient de ce moment spécial, de ce contact avec la nature.

Observez-la, contemplez chaque détail. Du bout des doigts effleurez sa peau.

Puis fermez les yeux, humez son parfum.

Passez  ensuite le bout pointu sur vos lèvres chaudes pour les enduire de rouge parfumé, comme si on mettait du rouge à lèvres.

Croquez un petit morceau, une saveur divine emplit votre bouche, un nectar sucré s’éparpille dans votre gorge. Laissez-vous imprégner de  cette fraise. Dégustez chaque bouchée. Réfléchissez, concentrez-vous sur son goût, son arôme. Que chacune de vos papilles la savourent pleinement. Vous la sentez dans tout votre corps, de la tête aux orteils.

Vous êtes entièrement dans ce fruit qui a mûrit au soleil, qui s’est baigné dans la rosée, qui s’est gorgé de l’énergie du ciel. Votre palais est ivre de ce goût du printemps.

Cette petite baie unique et entière est juste pour vous. Laissez-vous envahir par la saveur d’une fraise fraîchement cueillie, une fraise dans toute sa splendeur, ce cadeau des dieux, ce présent de la terre-mère.

Galettes des enfants

Cuisinez avec et pour les enfants est un réel plaisir. Attention aux ingrédients: pas de colorants et pas de OGM svp.

Le petit corps des enfants a besoin de bons nutriments.

Si de jeunes enfants cuisinent avec vous, vous pouvez préparez le mélange d’ingrédients secs à l’avance si vous êtes pressés.

La recette:

Ingrédients secs:
– 1/2 c à thé de soda à pâte
– 1/2 c à thé de sel
– 1/2 c à thé de gingemnbre ou plus
– 1/2 c à thé de cannelle ou plus
– 3 c à soupe de cacao
– Facultatif mais moi j’en mets pour les rendre plus nourrisantes: 1/2 t de noix. Je les mouds au broyeur à café sinon les jeunes enfants pourraient s’étouffer avec les morceaux de noix.

Ingrédients liquide:

– 1 oeuf
– 3 c à soupe d’huile
– 1/2 t de sirop d’érable ou d’agave
– 3/4 t de purée de fruits ( moi je mets la purée obtenue avec mon extracteur à jus mais vous pouvez mettre pommes ou bananes ou avocat ou carottes ou un mélange ou un pot de nourriture pour bébé. Ma pulpe est souvent composé de fruits et de légumes.
– 1 1/4 t de lait de soya ou lait ou jus ou eau. ( si votre purée était très liquide il vous faudra moins de lait)

Mélanger les ingrédients secs.
Mélanger les ingrédients liquides

Mettre sur une tôle à biscuits

Cuire à 375F 15 À 20 minutes

Naturellement vous pouvez modifier la recette, enlever le cacao et ajouter un peu de vanille. Peut-être ajouter du zeste d’orange ou de citron.

Le corps de petite âme aime manger.

Il faut prendre le temps de goûter aux merveilles de la nature. Tel quel,  sans transformation ni accompagné d’additifs alimentaires.

Dégustez un fruit avec votre enfant. Ensemble découvrez-le. Faites de cette dégustation une belle activité d’amour.

Prenez une fraise. Observez-la, contemplez chaque détail. Du bout des doigts effleurez sa peau.  Fermez les yeux, humez son parfum. Passez  ensuite le bout pointu sur vos lèvres chaudes pour les enduire de rouge parfumé. Croquez un petit morceau, une saveur divine emplit votre bouche, un nectar sucré s’éparpille dans votre gorge. Laissez-vous imprégner de  cette fraise. Dégustez chaque bouchée. Réfléchissez, concentrez-vous sur son goût, son arôme. Que chacune de vos papilles la savourent pleinement. Vous la sentez dans tout votre corps, de la tête aux orteils. Vous êtes entièrement dans ce fruit qui a mûrit au soleil, qui s’est baigné dans la rosée, qui s’est gorgé de l’énergie du ciel.

Cette petite baie unique et entière est juste pour vous. Laissez-vous envahir par la saveur d une fraise dans toute sa splendeur, ce cadeau des dieux, ce présent de la terre-mère.

Faites le aussi avec les pommes, les bananes, les carottes…

Examinez leur texture, leur couleur, leur odeur, le bruit qu’il font quand on les croque, leur goût, leur forme. Profitez-en pour introduire des mots nouveaux comme vermeille, luisant, fragrance, potelé, mignon. ect..Ecrivez un petit poème ou  dessinez ce que l’activité vous a inspiré.

N’oubliez pas de posez des questions à votre enfant, d »écouter ses impressions et ses commentaires.

Recette de pizza avec les enfants

Initiez vos enfants à la cuisine. Faites les participer à l’élaboration des repas.  Par exemple :la préparation d’une pizza. Même les tout-petits peuvent participer. Les enfants adorent nous aider et manger ce qu’ils ont préparé.

Faites leur remarquer la douceur de la farine, l’odeur des épices, la couleur des tomates contrastant avec le vert des piments.

Si vous avez le temps, préparez vous-même votre pâte ( avec un robot boulangeur c’est très simple). Mettez à la suite les ingrédients dans le contenant. Réglez l’appareil à dough.

Recette:

– 1 tasse 1/4 d’eau

– 1 c à thé de sel

– 1 c à thé de sucre

– 1 c à soupe d’huile

– 3 t de farine

– 1 c à s de levure sèche.

Quand c’est prêt, divisez la pâte en 4, faire 4 petites boules, laissez reposer 15 minutes et étendez en cercle.

Déposez ensuite les ingrédients de votre choix.  Faites cuire 10 min à 400 F et 10 à 15 minutes à 350F.

Quelques trucs:

Si vous achetez votre sauce en boîte, ajoutez beaucoup de basilic et d’origan séché.

Si les enfants aiment moins les légumes, remplacez- les par des légumes déshydratés que vous aurez préalablement moulu au moulin à café. ( Pas trop cependant car c’est goûteux).

Vous pouvez aussi ajouter pour encore plus de vitamine de l’ortie séchée. ( pas de goût mais beaucoup de fer )

Lorsque vous ajoutez vos épices ou ortie ou légumes en poudre dites à votre enfant que c’est de la poudre  «magique » car elle nous donnent plein de vitamines.

Bon appétit

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